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泉州市争创国家食品安全示范城市 统筹推进治理“餐桌污染”

2017-02-17 14:39:49 来源: 泉州晚报

  今年泉州市将再建10条“明厨亮灶”示范街

  记者从市食品药品监管局获悉,近期,泉州市以争创国家食品安全示范城市为目标,部署2017年食品药品监管工作任务,旨在保障人民群众饮食用药安全,为“五个泉州”建设做贡献。

  推进“食品安全放心省” 创建工作

  据悉,今年,市食药监部门将主动拉高标杆,推进“食品安全放心省”创建工作,对目标任务进行细化量化、分解立项,同时统筹推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”年度目标,通过强化食安办的综合协调、监督指导职能,确保各项既定工作任务按时完成。

  在推进“食品安全放心省”创建工作的同时,泉州市还将争取在今年获批为“国家食品安全示范城市”创建试点。近期,食药监部门将按照食品安全示范城市评价与管理办法要求,提出创建方案,组织开展“创建国家食品安全城市 推进食品安全监管大讨论”等活动,营造创建氛围,凝聚社会共识,有序推进创建工作。

  抓好种养殖、饮用水等6个环节治理

  在治理“餐桌污染”方面,今年,市食药监部门将协调抓好“种植养殖、水产养殖、饮用水、食品生产、食品流通、餐饮服务”6个环节专项治理,力争各项指标继续保持在全省前列;加强对外烩市场监管,借鉴安溪、南安、惠安等地政府出台农村集体聚餐工作指导意见和备案管理办法的经验做法,探索农村集体聚餐监管机制,试点为外烩经营活动投保食品安全责任保险;落实餐饮企业主体责任,保障餐饮原料的购进质量,督促规模化餐饮企业实行风险自查;加强网络订餐监管,出台《加强网络订餐食品安全监管工作的指导意见》,继续推行网络订餐食品安全信息公示制度,力争实现中心城区第三方订餐平台入驻商户食品安全信息公示率达80%以上,督促订餐行业自律发展;加强“地沟油”的治理,加强餐厨废弃物、肉类加工废弃物和不合格禽畜产品的资源化和无害化处理。

  在深化专项整治方面,泉州市将以农贸市场、批发市场、学校周边和旅游景点为重点区域,按照一季一主题、一月一重点,开展米面及制品、水果蔬菜、畜禽肉及水产品等系列专项行动,清理整顿食品市场秩序;抓住药械产品生产关键环节,以原辅料、生产工艺、成品检验为重点,加强源头质量安全监控,持续开展中药材、中药饮片专项整治,开展处方药销售管理、医疗机构制剂等专项整治,强化对注射剂、抗生素类药品和含特殊药品复方制剂销售管理情况的监督检查,严厉打击违法行为。

  再建10条“明厨亮灶”示范街

  在加大执法办案力度方面,泉州市将定期或不定期组织对全市食品药品违法案件立案、调查取证、案件定性、移送移交、处罚决定、信息公开、分析上报实施全程的跟踪督办,适时通报全市食品药品违法案件查办情况,对承办超过规定时限、久拖不办或滥用自由裁量权的,严肃追究相关人员责任;提升投诉举报信息处置效率和质量,确保投诉举报回复率、满意率均达100%;落实投诉举报奖励制度,鼓励群众参与食品药品安全违法行为的打击行动,及时发现、控制和消除食品药品安全隐患;加大约谈指导力度,督促网络交易第三方平台提供者落实入网销售实名登记、审查入网销售者的许可证、发现问题及时制止和报告等义务,严厉查处网络销售食品药品违法行为。

  在开展示范创建方面,市食药监部门将开展一系列食品安全系列示范创建活动,统筹规划新一批20个食品安全社会共治示范乡镇(街道)、10条“明厨亮灶”示范街、350个“明厨亮灶”示范店、100个“明厨亮灶”示范校的创建,积极向网络订餐行业推广“明厨亮灶”,争取在年底前实现全市“明厨亮灶”餐饮单位数量突破1万家;实施重点区域重点品种食品安全风险评价监测,针对关系民生的重点品种食品,采取快速检测与监督抽验相结合的方式,开展食品安全风险评价监测10000批次,通过分析问题食品分布特征及影响因素,客观评价区域食品安全风险状况,明确日常监管方向与目标;开展小作坊示范创建,根据当前食品生产加工小作坊及其监管现状,进一步排查建档,按照分步推进、分类处理原则进行“三个一批”的治理整顿,提高小作坊食品安全水平;在全市创建10个以上省级小作坊示范点,树立2个以上信用体系建设示范县(市、区)和100户以上的信用示范企业。(记者陈云青 通讯员许义森 文/图)

[责任编辑:连雨欣]
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