台湾菜 油条牛肉

    原料：牛肉150克，油条100克，洋葱20克，香葱20克，辣椒20克，蒜头20克。

    调料：蚝油30克，糖5克，生粉、胡椒粉、香油、米酒各少许。

    做法：

    1.将生牛肉片与酱油、糖、生粉拌匀，一起腌约5分钟。

    2.炒锅上火放油烧热，下牛肉滑油炒出。

    3.锅中留少许底油，将洋葱丝、葱段、辣椒片、蒜片下锅爆香，再倒入牛肉片，放蚝油、糖一起拌炒，起锅前1分钟加入油条快炒出锅。

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