★天麻鲍鱼汤

    材料：天麻24克，枸杞子30克，鲜鲍鱼（连壳）250克，生姜一片。

    制作：将鲍鱼壳（即石决明）洗净打碎，取鲍鱼肉，天麻，枸杞子，生姜洗净，与石决明一齐放入瓦锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮1小时（天麻不宜久煎），调味即可，分次饮用。

    功效：本药膳有熄风潜阳、降血压作用，对于肝阳上亢的中风患者较为适宜。

    ★桃仁饮

    材料：桃仁10克，决明子30克，鲜香芹250克，白蜜适量。

    制作：先将香芹洗净，用榨汁机榨取鲜汁30毫升备用。桃仁和决明子均打碎，放入沙锅内加清水煎药汁，煎好后加入鲜香芹汁和白蜜拌匀，饮服。

    功效：本药膳有平肝清热、活血通便作用，对于脑血栓形成伴大便秘结的中风患者较为适宜。 (文／中山大学附属第一医院中医科主任医师　黄业芳 )