常言道：“一方水土养一方人。”在福建，即便是在一些内陆偏远山区，“一方水土”往往也能培育出品质优异的特有物产。建瓯锥栗、尤溪金柑、永安莴苣……对于这些原本来源于民间自发生产，曾用于自给自足的“土疙瘩”，地理标志意味着，它们不再只拥有简单的识别产地来源的口碑，同时还加贴了具备品质保证功能的特色质量标记。

    与工业产品相比，由于受到销售额和自然环境因素的影响，农产品的品牌形象和效益更难以得到体现。因此，对这些质量特点鲜明、优于同类产品的“土特产”，实施地理标志产品保护，不仅仅涉及知识产权保护，更关系到所在区域能否凭借这道“护身符”发展起特色农业，提升产品附加值，从而实实在在地提高一方百姓的收入。

    永安莴苣：以“特色名片”赢取市场

    “近期我们打算将莴苣市场扩展到北京、天津。那里的莴苣零售价每公斤可达6元，而我们目前的收购价才1元左右。”在接受记者采访时，永安市飞桥莴苣公司董事长俞江卫说，永安莴苣获得国家地理标志产品保护，相当于拿到一张写有特色质量的“名片”，让他们对市场前景更添信心。

    永安莴苣种植历史悠久，但真正种出独特品质特色始于上个世纪90年代。永安燕北街道飞桥村村民罗盛炎介绍说，原先的莴苣并非当地“主流”蔬菜，种植的农户并不多。有一天，村民们在莴苣地里发现了一株与众不同的莴苣，茎秆粗壮，散发着一种独特的清香。经过农业技术专家的鉴定，发现这是一种自然的品种变异。

    这棵自然变异的单株经过系统选育和提纯复壮，培育出了优良品种“飞桥莴苣1号”。它具有茎粗皮薄、肉质翠绿、脆嫩、汁多味浓等特点，成为茎用莴苣中的上乘佳品。随后，当地政府对莴苣产业的发展给予积极的引导和扶持，大力推行公司（协会） 基地 农户的经营模式，先后成立龙头组织，将永安莴苣的生产、种植、收购、销售及种子繁育等有机结合起来，与农民结为利益共同体，风险共担、利益共享。

    目前，莴苣成为永安市重点推广的地方特色蔬菜品种，2006年全市种植面积7万亩，产值1.2亿元，带动种植农户近1.9万户，人均增收1560元，形成了产业化的经营格局。

    “获得地理标志产品保护，对永安莴苣发展和赢取市场，有着里程碑式的意义。”永安市质监局局长汪艺认为。

     尤溪金柑：借东风延伸产业链

    “没想到，我们尤溪的土特产金柑也能获得国家的地理标志产品保护。今年，我打算将原先的种植面积扩大一倍。”尤溪县管前镇果农卓春宣去年种的6亩金柑为家里带来了2.3万多元的收入。他期待着，这种被尤溪民间视为节日吉祥物的小水果，能为自家带来更多的甜头。

    尤溪县栽培金柑的历史已有370多年，当地出产的金柑果大、色艳、味美。目前，全县拥有金柑果园面积10.5万亩，年产量4.1万吨，成为我国五大金柑产区之一。

    除了实施尤溪金柑的标准化种植和精品工程，尤溪县县长曹榕庆表示，申报地理标志产品保护的另一个重要用意在于，借东风延伸产业链，进一步推动金柑系列深加工产品的开发。为此，政府将在政策和资金上采取具体的倾斜措施。“我们盼望着能早日加贴‘专用标志’，这样一来，企业生产的金柑果醋、果酒打入国际市场时，就能理直气壮地打出自己的招牌。”尤溪金门春生物制品公司总经理王建新向记者介绍说，作为当地金柑生产的龙头企业，近年来公司一直致力于与科研机构及高校合作，挖掘金柑的保健和药用价值，尤其是采用尤溪金柑小果加工成的果醋，在日本、韩国市场上具有很高的认同度，但加工原料却常被误与台湾宜兰的金柑混为一谈。如今，地理标志为尤溪金柑的特色质量做了很好的注释。王建新乐观地估计，今后金柑深加工产品的销售价格至少可以上升50％。

    建瓯锥栗：“招牌菜”鼓了农民腰包

    “通过地理标志，许多大中城市的消费者认识了锥栗。知名度提高了，市场需求大了，我们锥农的收入明显增加。”望着满山坡的锥栗树，建瓯水源乡桃源村锥农吴丰福高兴地告诉记者，去年桃源乡不少农户家里仅种植锥栗，人均收入就增加一两千元。

    建瓯锥栗俗称榛子，从上个世纪90年代开始，当地进行规模栽培发展。得天独厚的自然因素，加上不断地优选栽培，使得建瓯锥栗具有独特的“糯、甜、香”的风味品质。然而，前几年，市场只知“板栗”，不知“锥栗”，销往省外市场常要依托“板栗”之名加工成糖炒栗子，收购价格低。那时当地仅有的1家锥栗加工企业在2002年前基本处于亏损状态，2003年被迫停产。

    2004年，建瓯锥栗申报地理标志产品保护获得成功，很快也为当地加工企业的发展带来希望。建瓯锥栗国家标准的实施和地理标志产品专用标志的使用，令其迅速得到市场的认可，产品销量每年以100％的速度递增，深加工企业也发展到12家。目前，建瓯锥栗的栽培面积达42万亩，分别占全国、全省种植面积的70％和80％以上，年产量2.55万吨，仅鲜果产值就可达1.6亿元。锥栗产业正成为建瓯农产品中的一道“招牌菜”。

    事实上，受益的不仅仅是锥栗产业，也带动了建瓯一些富有特色传统农业的发展，如闽北水仙茶、集阳镇的“四宝”（莲子、泽泻、仙草、空心菜）等。建瓯市市长余坚告诉记者，今后对于“自家”区域范围内的“宝贝”要进一步发掘保护和发展，让农民腰包越来越鼓。（记者 姚瑾）