嘉宾发言

    宋闽旺：让中国茶香飘向世界

    回顾奥林匹克运动与中华茶文化的发展历史，我们发现：尽管奥林匹克与茶文化起源地不同，文化背景不同，但两者的精神实质是一致的。它们一动一静，动静结合，都追求着正义与公平，带来友谊、和谐与和平，同样背负人类新文化发展的重任，书写着新世界的光辉与荣耀。因此，今天我们在这里追寻奥运文化与中华茶文化交相辉映的历史，畅想人文奥运的理想，弘扬中华民族悠久、灿烂文化有着更弥足珍贵的意义。

    众所周知，健康，本身就是奥林匹克永不褪色的精神胎记，透过“更高、更快、更强”这一奥林匹克永恒的体育精神，我们可以发现人类追求"和平、和谐、健康"的崇高境界。而茶叶最早的使用价值也在药用，“茶之为饮，发乎神农氏”，足以为证。公元九世纪，茶由中国传入日本和韩国作药用；公元十五至十六世纪，茶叶进入远东地区，亦是作为药用；十七世纪开始传入欧洲，从1657年起出现在伦敦药房，茶一直是以药用和保健的功能效用流行于西方的上层社会中。二十世纪80年代前后，全球兴起茶与健康的研究高潮。一系列的研究结果表明，长期饮茶对人们情操的陶冶、身体的健康有良好的效果，甚至对某些疾病有一定的治疗作用。在奥林匹克运动看来，现代社会中人们的衣、食、住、行、娱乐等日常生活中的诸多不良行为，以及社会、经济、精神、文化等各个方面的不良因素直接影响到了人的全面发展，那些与生活方式密切的疾病已经构成了威胁人们健康的主要问题。由此，奥林匹克运动认为，要实现人的全面均衡发展，首先必须从改造生活方式入手。中国的茶文化具有改变和建立良好的生活习惯、强身健体、促进行为和精神健康的重要作用，这与奥林匹克精神确有异曲同工之妙。全文

   吴建华：中华茶叶展览会开幕词

    作为中华文化重要组成部分的中华茶文化与奥运精神一脉相承、交相辉映，都是和平、友谊的使者，是友情、亲善、吉祥、和谐的象征。2008年北京奥运会这一世界舞台，将是让世界认识中华茶文化、了解中华茶文化的良好时机和窗口。中国茶需要借助奥运这样高端平台，推动茶产业走向世界，把中国茶叶的风采再次全面的展示给全球。

    据史料记载，早在唐代，中国茶叶就传到了日本，从此，中国茶叶开始走向世界，逐步发展成为造福世界人民的三大饮料之一。16世纪，中国武夷山茶叶从厦门、泉州口岸传到荷兰，继而传到英国后，就成为西欧上流社会的奢侈饮品，后来逐步被普通大众享受。今日英语的“tea”就是自福建闽南语“茶”的发音演化而来。如今，全世界有50多个国家种茶，160多个国家和地区、占全人类二分之一以上的人口在饮茶。茶饮料已成为全球时尚，正因为这样，中国茶叶引起全世界越来也多人的关注和喜爱。

    中国不仅是茶叶的故乡，也是世界茶叶生产大国。茶叶种植面积、产量每年都在快速提高。有关统计数据显示，2006年，中国茶叶产量突破100万吨，增长8.7%，出口28.7万吨，增长12.98%，出口金额达5.47亿美元。国内销售和茶叶出口都处在历史最好水平。中国不仅是茶叶原产地，而且是世界"茶树品种王国"，茶树品种有上千个，是世界茶类最齐全的国家，有绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶等六大类。其中，红茶、乌龙茶、白茶、花茶均发祥于福建。全文

     首届“人文奥运·茶香世界”中华茶文化宣传活动