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16公斤巨型茯砖"茶王"亮相广州茶博会成焦点

2014-11-24 15:59:35 来源: 南方都市报

    前日在琶洲会展中心,重达16公斤的茯砖“茶王”亮相,成为今年的广州茶博会焦点之一。该巨型砖茶是目前国内最大的茯砖茶,其制作工艺目前正在申报国家级非遗。随着新年将至,茶商还推出了以羊年生肖为主题的新款茶叶“肥羊满圈”等特色茶叶品种。

    据悉,茯茶是明朝(公元1368年前后)由陕西咸阳人发明的一种特殊茶叶品种,当时由于是官引制造,购销受到官府控制,因此也称为“官茶”、“府茶”。泾渭茯茶有限公司相关人士介绍,茯茶的保健功效和独特的口味,来自于散布在茶砖上的“金花”,也就是发酵产生的冠突散囊菌,除了要通过特殊的发花技艺,还要配合陕西特殊干燥的气候、当地偏碱性的水质,才能成功“发花”。该项工艺已成为陕西省级非遗项目,目前正在申请国家级非遗。

    受经济环境影响,广州茶博会上有不少茶商都表示,今年的茶叶销量普遍低于去年。陕西省茶叶协会会长、泾渭茯茶董事长纪晓明表示,近年来,中国茶业趋向不看好出口,不少出口茶商都转为内销,主要原因是出口的茶叶价格一般都在三四美元/千克的低价徘徊,并且多半作为原材料出口,无法打响国内茶叶品牌,因此茶业要做出特色,比如特殊的工艺,还有文化和收藏价值等。

    (记者罗苑尹 冯宙锋 实习生吴洋)

[责任编辑:袁羽]
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