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【图片故事】闽江渔者:轻舟穿行捕鱼忙

2018-11-06 17:43:50 来源: 新华网

  捕获的大草鱼,不能留置太久,不然就卖不到好价钱。靠岸之后,这对父子准备上岸转卖。新华网 肖和勇 摄

  新华网福州11月6日电(肖和勇)在福建闽江下游的闽清县大溪村,有些渔民至今仍操持着古老技艺捕鱼。这里江面宽阔、水流平缓,是闽江河鲜的主要产地之一。

  又是一年深秋时。闽江两岸青山如黛,凉风拂面,水波荡漾。这天清晨6时许,73岁渔民卞礼斌和儿子卞智金撑船划开江面,收起第一批渔网。这是他们三个小时前摸黑撒下的,但网尽水穷时,却鲜有收获。

  这对父子打算换一种捕鱼方式。他们以半米长的竹竿作浮标,在死结上绑上鱼钩、活结上绑上小石块,浮标下沉,悬停在江中。只要水中的鱼上钩,一拖动,活结上的小石块就脱落,浮标就会顺流而下。卞礼斌说,这种古老的捕鱼方式大多在水位较低、风平浪静时才用得上,只是操作繁琐、难度也大,当地少有渔民肯这般费劲折腾。

  这对父子却能娴熟地掌握个中技巧,屡试不爽。约摸抽一根烟的工夫,在江边休憩的卞智金眼尖看到,江心处一根浮标动了,不断往下游漂去。他们赶紧上船开足马力追逐。不多时,他们便收获了一条二十多斤的大草鱼。在接下来的一个多小时里,这对父子在江面往返十多趟,捕获了7条大草鱼。这让他们喜不自禁。

  在卞智金出生时,他的父亲卞礼斌已在江上捕鱼多年。孩提时代,他早早就跟着父亲下水出船,吹着口哨唱着歌“出没风波里”。约半个世纪的岁月中,闽江渔获一度是这个渔家不可或缺的收入来源。打拼多年之后,他们如今拥有了三艘小渔船。船屋之中,渔网鱼竿、换洗衣物摆放得满满当当。

  像卞礼斌这样的渔家后来上了岸,盖新房,渐渐融入岸上的寻常生活。但打渔为生和水上船屋,依旧是他们熟稔不过、弃之不舍的生活所在。

  清蒸白刀鱼出炉之后,再浇上滚烫的葱油,方能逼出鲜味来。新华网 肖和勇 摄

 江面上,一名渔民划船经过。新华网 肖和勇 摄

  浮标钓鱼是一种古老的捕鱼方式。73岁的卞礼斌展示浮标和鱼钩。虽然村里少有人再使用这种方式捕鱼,但老人觉得这门老手艺应当传承下来。新华网 肖和勇 摄

  渔民卞智坦的渔网上,一只落网的鱼活蹦乱跳。新华网 肖和勇 摄

  渔网收上船之后,渔民卞智坦开始收拾捕获的鱼。新华网 肖和勇 摄

  一艘渔船开过,江面划开层层波纹(无人机拍摄)。新华网 肖和勇 摄

  厨师林诚展示其烹饪的桂花鱼。新华网 肖和勇 摄

这是闽江河鲜梅鼠鱼汤,汤色鲜美。新华网 肖和勇 摄

[责任编辑:连雨欣]
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