新华网福州2月17日电（肖和勇 蒋巧玲 袁羽）肥瘦相间的肉泥捏挤成团，热锅油炸几分钟，香味便扑面而来……春节期间，在福州市洪塘大桥项目部的后厨里，这道节前提前从北方调运食材的炸肉丸，给留闽过年的大桥建设者们带来了浓浓的家乡味。他们当中，多数人来自北方，炸肉丸作为北方省份的年节佳肴，陪伴他们在异乡度过一个暖心的春节。
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