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福建:2021年建字号“建瓯名小吃”评选启动

2021-04-20 17:55:52 来源: 新华网

  活动现场展示的美食。新华网发(主办方供图)

  新华网福州4月20日电(张婷婷)大肠炒光饼、榛仔煨排骨、汤锣粿、建瓯熏鸭……19日,福建省建瓯市举办2021年建字号“建瓯名小吃”评选活动,125家商户送审的10类建瓯小吃集中亮相,展现建瓯风味小吃文化。

  据介绍,建瓯素有“闽北食府”的美誉。评选活动旨在进一步挖掘、传承建瓯传统美食,打造建字号“建瓯名小吃”品牌,重现建瓯美食风采,同时搭建一个传播美食文化、交流厨艺技能的平台,推动饮食文化与建瓯旅游相结合,促进文旅融合高质量发展。去年以来,建瓯市通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措,推进建瓯小吃公司化运作、连锁化经营,助推建瓯小吃产业转型发展。

  本次活动由中共建瓯市委、建瓯市政府主办。

  活动现场。新华网发(主办方供图)

[责任编辑:连雨欣 郑云彩]
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