无公害食用菌种植与产品系列加工
年份：2003 类别：农业
承办单位： 建瓯市农业局
项目负责人： 叶和康
联系电话： 0599-3856051
建设理由和条件：建瓯市地处福建省北部，总面积4233平方公里，人口51.58万，辖十镇四乡、四个街道，是闽北面积最大，人口最多的城市。1992年10月经国务院批准撤县设市。建瓯市属中亚热带海洋性季风气候，年降雨量1700毫米左右，日照时数1800-1900小时，无霜期286天，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，适宜栽培各种食用菌。全市食用菌栽培历史悠久，面积大，产量高，2001年全市食用菌总产量5211吨，其中香菇1932吨，黑木耳1812吨，猴头菇384吨，蘑菇185吨，姬松茸、灰树菇、雪茸菇等近500吨。建瓯市地域面积大，地形丰富，高、低海拔均有分布，食用菌品种多，产量大；我市还有一批素质较高的菌农队伍，为食用菌的新品种、新技术的推广提供了有利条件。
食用菌自古称为“山珍”，现为“绿色食品”。近年来，国际国内消费市场对食用菌需求量日趋增大。同时，随着科学技术的不断进步，食用菌作为原材料加工的潜在需求日渐突出，在保健食品、生物制药领域有广阔的市场前景。
建设规模和内容：年产菌种580万袋，无公害食用菌产品42万公斤，食用菌深加工产品1500吨。产品60%出口。
项目总投资：1440万元；拟利用外资1000万元。
合作方式：合资或合作，合作期限12年。
经济效益分析：项目建成后，年销售收入1317万元人民币，年利润415万元人民币，投资回收期3.2年。
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