精丝笋干加工
年份：2003 类别：食品加工
承办单位： 建瓯市吉阳镇
项目负责人： 杨伟忠
联系电话： 0599-3543021
项目名称：年产2000吨特级小包装笋干丝
建设理由和条件：白笋干属于自然的山珍佳品，粗纤维含量丰富，且含有多种矿物质，如氨基酸、维生素等，在现代人们生活水平提高的情况下，白笋干更成为都市人餐桌上的佳肴，美味可口，多食不腻，有助消化。在日本，笋产品是人们不可缺少的食品之一，每年从我国大量进口水煮笋、白笋干等，由于笋干制品粗糙，不易保存，运输不便，开发精丝笋干加工可以解决上述
缺点，深受广大客户欢迎。
本项目以竹笋为原料，开发特级小包装笋干丝，口味独特，市场前景广阔。
吉阳镇地处闽北山区，拥有毛竹林面积7万余亩，年产鲜笋2000多万斤，其中加工水煮笋300多万斤，鲜笋进入市场600多万斤，加工白笋干1000多万斤，销售市场遍及江南各省与山东、北京、天津等省市以及出口国外市场。笋农加工笋制品历史悠久，以优质白笋干加工成的精丝笋干色泽金黄，各种天然营养成份保存完好，食用方便，保存期长，运输方便，深受广大消费者欢迎。
建设规模与内容：年生产加工特级小包装笋干丝2000吨，项目总投资1385万元，注册资金1065万元，拟利用外资1000万元。
加工工艺流程：白笋干收购→分型分级→切头去尾→浸泡→剥衣→去节→切丝→脱水→包装→入仓
经济效益：项目达产后，年产值4810万元，年利润1443万元，投资回收期2年。
合作方式：合资、合作或协商，中方提供原料、劳动力和厂房。
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